Schön, dass Sie da sind! Wenn Sie sich anmelden, stehen ihnen erweiterte Funktionalitäten zur Verfügung. Neu bei uns? Starten Sie hier.
Barista Kurs Profi 199,00 EUR

incl. 19 % UST exkl.

Artikeldatenblatt drucken
Lieferzeit: 3-4 Tage

 Barista Kurs Profi

Dieser Kurs richtet sich an ambitionierte Laien/Gastronomen.


Bei dem Seminar "Profi" liegt der Schwerpunkt auf den praktischen Aspekten.

 

Einführung in die Welt des Kaffees
• Kaffeekultur: Geschichte der Kaffeebohne, Bedeutung des Kaffees in der heutigen Gesellschaft
• Zubereitung von perfektem Espresso – als Grundlage einer jeden Espresso-Spezialität
• Reinigung und Pflege von Maschinen, Mühle und Zubehör
• Tipps zur Beseitigung von typischen Fehlern bei der Kaffeezubereitung
• Profi-Tipps für einen vollendeten Espresso-Genuss

Eigene Maschinen/Mühlen dürfen/sollen mitgebracht werden.


Inhalte (Beispiele):

Konstruktion einer Espressomaschine

Wärmetauscher

PID-Temperatureinstellung

Pressostat-Temperatureinstellung

Mühle – Vergleich Flachscheibenmahlwerk/Kegelmahlwerk - Einstellung / falsch eingestellte Mühle

Brühköpfe

Wasserqualität-Härtegrad

Pumpeneinstellung/Pumpen

und selbstverständlich Zubereitung von perfektem Espresso/Cappuccino ...

usw.


Dauer ca. 10 h an zwei Tagen


Teilnehmerzahl:
Mindestens 3 Personen pro Kurs
Maximal 6 Personen pro Kurs


Samstag 16.00 - 19.00 Uhr

Sonntag 11.00 - 18.00 Uhr

Der Kurs findet immer Samstags und Sonntags, ca. alle drei Monate, im Espressofachgeschäft Fragasso in Berlin statt .



Diesen Artikel haben wir am Monday, 24. October 2011 in unseren Katalog aufgenommen.

Parse Time: 0.190s