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Crastan Caffé Euro Dolce 1000 g Ab 26,90 EUR
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Crastan Caffé Euro Dolce 1000 g

Crastan Caffé Euro Dolce

1000 g Bohnen
Mischung: 100% Arabica, 5 Arabicasorten

Mindesthaltbarkeit ab Röstung 2 Jahre
Herkunft: Italien / Ligurien

Ähnlich Euro Forte, nur süßlicher.

Edelste Arabica Bohnen, intensiver, lieblicher Caffégeschmack mit einem hauchfeinen Schokoladengeschmack.

Vollmundig, rund und kaum zu übertreffen.

Röstzeit 20 Minuten bei 195 Grad mit Heißluft.

Die Röstung bei Crastan Caffé

"Der Produktionszyklus beginnt mit der Ankunft des unbearbeiteten Kaffees, der in unseren Labors unserer Qualitätskontrolle bewertet und selektiert wird, bevor er eine Reinigungsanlage passiert, die ihn von Staub und Schmutzpartikeln befreit, sowie eine Sortieranlage, die diejenigen Bohnen aussortiert, die zerbrochen oder zu klein sind oder nicht das richtige Gewicht haben, damit die genaue Menge kontrolliert werden kann, die am Ende in den Silos gelagert wird.
Von den Silos aus wird der grüne Kaffee automatisch in die Heißluft-Röstungsanlagen gefördert, und nach der Rezeptur, die der Fachmann am Kontrollcomputer auswählt, bearbeitet. Dieses Verfahren wird im kontinuierlichen ökologischen Zyklus angewandt, um gleich bleibende Qualität bei der Verarbeitung des Kaffees zu garantieren. 
Etwa 17 bis 20 Minuten nach der Röstung mit Heißluft nach alter Handwerkstradition wird der Kaffee in das Silo für gerösteten Kaffee geleitet, das in neun Bereiche unterteilt ist. Durch eine Luftdruck-Förderanlage wird der Kaffee schließlich zu den Mahl- und Verpackungsstellen geleitet."

  1. niedriger Koffeeingehalt
  2. haselnussbraune Crema
  3. Geschmack: Schokoladig, perfekt ausbalanciert, komplex,
    vollmundig
Espresso
Cappuccino
Milchcaffé
Vollautomat
    Bewertung 5 (gut) bis 1



    Empfehlenswert wäre eine Temperatureinstellung ihrer Espressomaschine von mindestens 92 Grad C bis maximal 98 Grad C.


Diesen Artikel haben wir am Thursday, 06. November 2014 in unseren Katalog aufgenommen.

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